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          雪糕越來越貴,因為年輕人的“雪糕社交”?

          來源:中國新聞網     時間:2022-06-09 08:58:43

          【民生調查局】雪糕越來越貴,因為年輕人的“雪糕社交”?

          中新財經6月9日電 (左雨晴 李金磊)炎夏來臨,雪糕冰棍再度走俏。

          然而不少人發現,曾經花費一兩元就能買到的快樂,如今卻要十幾塊錢。不少消費者感嘆:“平價雪糕去哪里了?”還有網友調侃:“不認識的雪糕請不要拿,會變得不幸?!?/p>

          近期,“誰在為高價雪糕買單”等雪糕貴的相關話題頻頻登上熱搜,那么“雪糕什么價格合適?”中新網發起的微博投票顯示,投票最多的是2-5元。

          高價雪糕市場下沉,擠占小店冰柜

          “買過的雪糕普遍在5元左右,最低的也要3元左右?!庇邢M者向中新財經表示,雪糕價格整體走高,貴如夢龍、鐘薛高等兩位數價位的雪糕,正逐漸占據小店冰柜的半壁江山。

          多家媒體也報道稱,調查發現,便利店冰柜里動輒十幾元一根的高價雪糕越來越多,3元以下平價雪糕很難買到。

          中新財經在走訪中發現,線下雪糕價格種類、占比,與零售店類型有關。

          在北京,連鎖便利店的雪糕價格普遍走高,且多為一些網紅品牌。其中,某家便利店雪糕價格集中在7-12元區間,最便宜的也要3元。個人超市小店價格則相對親民,3元左右的平價雪糕占比較多,但夢龍、鐘薛高等高價網紅品牌也十分常見。

          某連鎖便利店中的高價雪糕。 左雨晴 攝

          在向大城市零售端滲透的同時,雪糕“高價風”也刮向了低線城市,網紅雪糕市場進一步下沉。

          在某低線城市,一家小賣鋪的老板告訴中新財經,如今賣得最好的雪糕依然是1-2元的平價雪糕,但自己店里也進貨了不少十幾元錢的高價雪糕?!皩嶋H上高價雪糕賣得不多,來買的都是年輕人?!?/p>

          高價雪糕背后的年輕人“雪糕社交”

          雪糕市場似乎正在進入“沒有最貴,只有更貴”的怪圈。

          至于雪糕為什么越來越貴,商家習慣于將原因歸之為原材料成本上漲,但恐怕并非如此簡單,有業內人士指出,幾十元一支的網紅雪糕在原料的使用及成本方面,其實和普通雪糕差不多。

          高價雪糕已引發消費者屢屢熱議和批評,但為何高價雪糕還在不斷擠占冰柜,年輕人又為何頻頻為高價雪糕買單?

          中國食品產業分析師朱丹蓬向中新財經表示,網紅雪糕的持續走紅,源于年輕人對網紅雪糕話題感和社交屬性的追求。而整個渠道的利潤,也在驅動整個網紅雪糕向全國普及,不斷蠶食中低端雪糕的市場份額。

          資料圖:冷柜里的雪糕。 中新網 左宇坤 攝

          網紅雪糕越來越貴,營銷成本的推動是少不了的。這些天生“糕貴”的雪糕,通過一系列營銷甚至是炒作,賦予了雪糕社交和情感屬性,成功“收割”一批對價格不那么敏感的新生代消費群體,買網紅雪糕發朋友圈。

          但價格上去了,品質真的上去了嗎?未必,一些消費者反映有的高端雪糕是“又貴又難吃”。而又貴又難吃的背后,其實是在為營銷費用在買單。

          “平替”攻略興起,高價雪糕何時降溫?

          高價雪糕盛行下,不少平替攻略也悄然興起。

          近日,“原來貴價雪糕也有平替”登上微博熱搜,一博主向網友展示了八喜、夢龍、鐘薛高、桃気等多款網紅雪糕的平替產品?!笆裁囱└馐悄憔贸圆荒伒??”“哪些高價雪糕是可以替代的?”引發網友共鳴。

          “消費端的思維是喜新厭舊的?!敝斓づ钫J為,當新生代成為主流消費群體后,倒逼產業端的創新升級是必然的。

          某大型商超中的雪糕。 左雨晴 攝

          中新微評:消費升級不是價格變貴 雪糕界該剎一剎漲價風

          消費在升級,但并不意味著價格貴了就是升級。曾因原料上漲而一度越來越貴的新式奶茶們,如今單價也重新回歸到30元以下。

          “奶茶界如此,雪糕界也亦如此?!毖└饨缭搫x一剎漲價風,少玩一些噱頭,商店的冰柜也要留有足夠的空間給平價雪糕,不要讓“雪糕自由”離大眾越來越遠。(完)

          標簽: 去哪里了 中國食品

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