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          速看:楊梅里的白色小蟲子是啥?對人體有沒有危害?

          來源:中國新聞網     時間:2022-06-12 06:09:31

          楊梅酸甜可口,生津止渴,備受“吃貨”們青睞。日前,正是楊梅陸續上市的季節,有消費者發現楊梅在清洗的時候常常有一種白色的小蟲。楊梅上為什么會有這種蟲子,它對人體有沒有危害,遇到這種情況如何處理?今天小課堂請來中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅,對這種白色小蟲子“尋根問底”。

          Q1.楊梅里是什么蟲子?

          【同期】中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 朱毅

          楊梅我們還沒吃,說著都覺得香,果蠅它也會覺得它香,在楊梅生長的過程當中,果蠅就會把卵產在楊梅的果肉里面去,遇到溫度適合的時候,這些果蠅的卵就會孵化長成白色的小蟲。

          我們吃楊梅的這些時候氣溫都是比較高的,果蠅也就是處于一個活躍期的,吃出楊梅里面的蟲子的這種現象就變得很頻繁了。

          Q2.蟲子對人體是否有害?

          【同期】中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 朱毅

          果蠅一直都是長在果實里面的,它就是一個“果寶寶”,一個就是吃水果長大的,身家清白得很,吃的就是果子。

          你所以它是一個高營養高蛋白的“好”蟲子,你吃下去之后跑到你的肚子里面,也不可能繁殖生長,因為你的胃酸,就是你的牙齒沒有消滅它,你的胃酸也會消滅它,因此的話想著它吃到你的肚子里面去,安營扎寨繁殖生長,這個就是我們自己想多了。

          Q3.如何清洗?

          【同期】中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 朱毅

          我們可以教大家一招,就是拿一點點鹽,再拿一點點面粉,之后再加一點水,把楊梅放在里面搖一搖,大概兩三分鐘、五分鐘,你要是害怕蟲子還沒有跑出來,就時間長一點。之后再把它清洗干凈,這個時候要出來的蟲子它也出來了。

          因為面粉有一定的吸附作用,把楊梅表面有可能的那些灰塵什么的也會弄得很干凈,像這么吃就可以了。

          Q4.吃楊梅有哪些好處?

          【同期】中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 朱毅

          雖然說望梅止渴成語里面的“梅”不一定是現在我們說的楊梅,但是我們只要一說到楊梅,感覺開胃生津、消食解暑,唾液腺都開始在分泌了。

          楊梅生津止渴、助消化、增食欲、健脾開胃的功效是非常明顯的。夏天了,吃上那么幾顆氣舒神爽,消暑解膩,如果遇到腹瀉的時候,拿這個楊梅熬濃湯喝下去,還有一定的止瀉收斂的作用?,F代醫學發現楊梅它富含維生素C,還有各種豐富的有機酸,還有糖、還有豐富的膳食纖維、鈣、磷、鐵這些礦物元素。所以這個楊梅不僅是好吃,還有一定的對大腸桿菌、痢疾桿菌的抑制作用,對高血壓、心血管疾病也有一定的輔助功能。

          Q5.哪些人不宜多吃?

          資料圖片僅供參考

          【同期】中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 朱毅

          不管是誰,你都不應該一次性地去吃某一種單一的水果,吃得特別多,比如說像糖尿病患者,就謹慎地吃,有節制地吃;胃病的患者,就少吃一點;膽囊炎、膽結石的這些患者,盡量不要吃它。

          最后可能就是要提醒一下朋友們,有的民間有一種說法,就是說楊梅的核吃下去了以后能夠清腸排毒。這個時候就有可能引發腸梗阻了,你吃多了啊,因此一定提醒大家。楊梅好吃,楊梅核不要吃,一來是不會被胃腸道消化吸收,二來你如果吃多了,有可能會引發腸梗阻。

          記者讓寶奎

          標簽: 中國農業大學食品科學與營養工程學院 這個時候

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