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          每日播報!實拍十八鍋同炒"絲路宵夜"炒撥拉:隔著屏幕的香

          來源:中國新聞網     時間:2022-06-17 06:06:56


          (資料圖片僅供參考)

          近日,甘肅省張掖市山丹縣舉行炒撥拉展演大賽,十八口大鍋圓圈排開,廚師將洗凈切好的羊雜,包括心、肺、腸、肝、腰花、肚子等,佐以洋蔥、大蒜、青紅椒、蔥段、辣椒粉、孜然,烹炒“絲路宵夜”炒撥拉,吸引民眾前來品嘗美味佳肴。

          “炒撥拉”麻辣適度,肥而不膩,煙熏火燎,邊炒邊吃,是一種十分美味的街邊小吃。

          “炒撥拉”是外地人來山丹首選的風味小吃,當地人說“不吃炒撥拉,等于沒到山丹”。(艾慶龍)

          標簽: 風味小吃 甘肅省張掖市 美味佳肴

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